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产品详情
中文名称：肉桂酸乙酯
英文名称：Ethyl cinnamate
中文别名：桂酸乙酯
CAS号：103-36-6
分子式：C11H12O2
分子量：176.2118
熔点：6-8℃
沸点：（℃,常压）271.5
闪点：（℃）93.5
折射率：（20℃）1.5598
性状：无色油状液体
溶解性：不溶于水，能与乙醇、乙醚混溶。
含量规格：≥99%
包装：200kg塑料桶
储存方法：密封、通风、干燥、远离火源等。
用途：香精香料、香精固定剂、增香剂和香味补偿剂。
应用场景
1、香精香料。GB2760规定为允许使用的食用香料。主要用于配制草莓、树莓、李、樱桃等型香精。因沸点高而稳定，宜用于焙烤类食品。
2、香精固定剂。用于香料工业，作调合香紫苏油及柑桔油，调制科隆香水及东方型花香香精，为香精固定剂。食用杨梅香精中也可使用。适量用于玫瑰、水仙、龙涎香-琥珀香、柑橘香、香薇、素心兰、古龙、重东方型和木香-熏香型等香精中。在香皂、粉类香精中能协调其他膏香，并有定香作用。也可作为食用香料用于樱桃、葡萄、草莓、桃子、梅子、桂皮、辛香、香荚兰豆等香精中。
3、增香剂和香味补偿剂。可以添加到香烟烟丝中，做增香剂和香味补偿剂。由于沸点在260度以上，加香后烟丝持久率、抽吸后主流粒相转移率与滤嘴截留率都相对较高，且较稳定，是非常优秀的香烟烟丝。